Dans les Antilles, la musique et la culture sont profondément enracinées dans le tissu social et historique de la région. Parmi les nombreuses traditions musicales qui ont émergé de cette terre riche en diversité culturelle, la « Labour Chantée » se distingue comme...
Une préparation épicée et acidulée. Ses produits aux saveurs fines, mais intenses produisent des notes acidulées, épicées, sur une note finale ronde et fraîche. Viens en découvrir plus sur notre fameux rhum arrangé aux notes de ti-punch antillais. LES SECRETS DE NOTRE...
Mama Sama t’emmène à la découverte de l’événement le plus populaire : le carnaval des Antilles ! Il se prépare toute l’année dans les consciences antillaises. Entre défilés, bals et élections, ce rassemblement populaire s’est naturalisé au fil...
Le mot du chef : “Utilisé depuis l’Antiquité, la fleur d’hibiscus est connue pour être consommé de bien des façons. Nous nous sommes inspirés des tendances afro-caraïbéennes pour travailler cette recette.” A QUOI VOUS ATTENDRE ? Les saveurs : La mangue et la...
On vous a présenté les trois distilleries de notre île de cœur, Marie-Galante. Aujourd’hui on a décidé de vous en présenter trois de Guadeloupe. Ce sont sont toutes des entreprises familiales dont le nom raisonne jusqu’à l’hexagone, et plus encore. LA DISTILLERIE...
A Marie Galante, on compte 1 300 exploitations qui produisent de la canne à sucre. Elle est cultivée avec soin sur les terres fertiles de l’île, avant d’être récoltée manuellement et broyée à l’aide de méthodes ancestrales. La production de...
Le rhum agricole en Guadeloupe est une boisson emblématique de l’île, qui fait partie de son patrimoine culinaire. Fabriqué à partir de la canne à sucre cultivée localement, le rhum agricole est différent du rhum industriel, qui est produit à partir de mélasse,...
Aujourd’hui on vous amène à Marie Galante, découvrir les trésors de cette ile aux ressources insoupçonnées. KI KOTÉ NOU YÉ ? (où sommes-nous ?) RDV aux French West Indies, en plein milieu de la mer caraïbe, au sud de la Guadeloupe. Son point culminant...
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